웹사이트 상위노출 경북, 차세대 곤충 단백질 국가 연구사업 최종 선정···이취·알레르겐 해결 나선다
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작성자 또또링 댓글 0건 조회 0회 작성일 26-04-04 21:27본문
이번 사업은 올해부터 2030년까지 총 47억원 규모로 추진된다. 기존 식용 곤충 산업의 한계로 지적돼 온 특유의 냄새(이취)와 알레르기 유발 가능성을 첨단 딥테크 기반 기술로 해결하는 것이 핵심이다.
사업에는 경북도 잠사곤충사업장을 중심으로 성신여대, 강릉원주대, 경북대, 원주세브란스기독병원, 에쓰푸드(주), 경북바이오산업연구원 등 8개 산·학·연 기관이 참여한다.
핵심 연구는 인공지능(AI) 기반 단백질 구조 분석 기술인 알파폴드3와 풍미체학을 활용해 곤충 단백질의 이취를 유발하는 물질을 제어하는 데 초점을 맞춘다. 동시에 환자 혈청 기반 임상 데이터를 활용해 알레르겐 안전성까지 확보, 기존 한계를 넘어서는 ‘프리미엄 곤충 단백질 소재’를 개발할 계획이다.
특히 이번 사업은 연구 단계에 그치지 않고 산업화까지 연계된다는 점에서 주목된다. 경북바이오산업연구원 인프라를 활용해 원료 표준화와 톤 단위 대량 생산 체계를 구축하고, 개발된 소재는 에쓰푸드의 기술력을 통해 햄·소시지 등 하이브리드 육가공 제품으로 상용화된다.
경북도는 곤충 단백질의 글로벌 시장 진출을 위한 수출 가이드라인 개발도 병행해 해외 진출 장벽을 낮출 방침이다. 도는 이번 사업이 완료되면 수입 의존도가 높은 대두 등 기존 단백질을 대체할 수 있는 새로운 식품 소재로 자리 잡을 것으로 기대하고 있다. 아울러 곤충 소재의 고부가가치화를 통해 농가 소득 증대와 식량 안보 강화에도 기여할 것으로 보고 있다.
박찬국 경북도 농축산유통국장은 “이번 대규모 연구개발 사업은 단순 기술 개발을 넘어 우리 농업의 미래를 여는 전환점이 될 것”이라며 “고부가가치 곤충 소재 산업 생태계를 구축해 농가 소득과 산업 경쟁력을 동시에 높이겠다”고 밝혔다.
충북농업기술원은 중동사태 장기화로 인한 농업용 비닐과 비료 가격 상승으로 고심하고 있는 수박 농가를 위해 ‘경영비 절감’ 대응책을 내놨다고 1일 밝혔다.
충북농기원은 수박을 심는 ‘정식’ 시기를 늦추고 비닐 재활용, 토양 검정 등으로 불필요한 지출을 줄일 수 있다고 설명했다.
충북농기원은 먼저 수박을 심는 ‘정식’ 시기를 기존 3월에서 4월 10일 이후로 늦추는 방안을 제시했다. 보통 3월 정식은 추위를 막기 위해 4중 보온 터널을 설치해야 하지만, 기온이 안정되는 4월 중순부터는 부직포 단독 피복만으로도 재배할 수 있다.
이는 10a(300여 평)당 12만 원의 자재비와 인건비를 즉시 아낄 수 있다. 다만, 정식이 늦어지면 모종이 웃자랄 수 있어 줄기 끝을 잘라주는 ‘적심’ 후 심어야 하며, 후작물 재배 일정과의 면밀한 조율이 필요하다.
충북농기원은 또 자원을 재활용하는 ‘무경운 재배’도 대안으로 제시했다. 수박을 수확한 뒤 땅을 갈지 않고 다시 심는 이 방식은 비닐 구입비는 물론 트랙터 운용에 들어가는 유류비까지 획기적으로 절감할 수 있다.
충북농기원 관계자는 “무경운 재배 방식은 초기 생육이 다소 지연될 수 있지만 후반기에는 생육이 온전히 회복돼 관행 재배와 비교해도 과실 품질에 큰 차이가 없다”고 설명했다.
불필요한 양분 투입을 줄이는 ‘비료 다이어트’ 도 경영비 절감에 효과적이다. 토양 검정을 통해 땅에 꼭 필요한 양분만 공급해 비룟값을 아끼고, 속이 비는 ‘공동과’나 과육이 변질되는 ‘피수박’ 등 치명적인 생리장해를 예방할 수 있다.
윤건식 충북도 농업기술원 팀장은 “중동 사태에 따른 농자재 가격 상승은 단기간에 해소되기 어려운 상황”이라며 “농업인이 현장에서 즉시 적용할 수 있는 기술을 적극적으로 도입한다면 경영 위기를 슬기롭게 극복할 수 있을 것”이라고 말했다.
더불어민주당 소속 김부겸 전 국무총리가 보수 강세 지역인 대구시장 출마를 전격 선언하자 민주당에서는 “판세가 박빙으로 변화하고 있다”는 기대 섞인 전망이 나왔다. 국민의힘에서는 “상수였던 대구가 격전지가 됐다”며 위기감이 번졌다. 김 전 총리가 국민의힘 경선 후보 6명과의 1대1 가상 대결에서 모두 오차범위 밖에서 우위를 보인 여론조사 결과가 나왔다.
31일 민주당에서는 김 전 총리의 출마로 대구시장 선거에 긍정적 전망이 확산하는 기류다. 김 전 총리는 이날 MBC 인터뷰에서 “과거에는 마른 땅에서 밭을 맨다 할 만큼 약간 답답한 상황이라면 그때보다는 분명히 해볼 만한 상황인 건 맞는 것 같다”며 “이번에 대구가 정말로 대전환을 할 수 있는 좋은 찬스라고 하시는 분들도 많이 느신 것 같다”고 말했다. 그는 홍준표 전 대구시장에 대해 “조만간 제가 한번 면담 신청을 하려고 한다”라고 말했다.
허소 민주당 대구시당위원장은 SBS 라디오에서 “박빙 열세에서 박빙으로 변해나가고 있다”며 “보통 (대구시장) 여론조사 결과에서 (민주당 후보 지지율을) 15%(포인트) 빼고 보는데 이 분위기에서는 10% 정도 빼고 봐도 될 것 같다”고 말했다. 그는 “이번에는 국민의힘에 대한 기대감과 신뢰가 매우 약화된 상황이기 때문에 해볼 만하다”고 말했다.
하헌기 전 민주당 상근부대변인은 YTN 라디오에서 국민의힘의 공천 갈등을 들며 “대구 시민들은 (국민의힘에 대해) 회초리가 아니라 몽둥이로 바꿔야겠다고 생각할 것”이라며 “저희가 특별히 뭘 안 해도 표가 (매일) 100표씩 깎이고 있다”고 말했다.
한 민주당 의원은 “역대 대선에서 문재인 전 대통령과 이재명 대통령이 대구에서 모두 20% 초반대의 득표율을 얻었다”라며 “냉정하게 말하면 당장 내일 투표한다면 진다고 본다. 낙관은 금물”이라고 했다.
김 전 총리가 국민의힘 주자들을 큰 격차로 따돌리는 여론조사 결과가 전날 나왔다. TBC가 리얼미터에 의뢰해 대구 거주 성인 804명을 대상으로 지난 28~29일 실시한 대구시장 적합도 조사 결과, 김 전 총리는 국민의힘 경선 후보들과의 다자대결에서 49.5%의 지지를 받아 1위를 차지했다. 2위인 추경호 의원(15.9%)을 30%포인트 넘게 앞섰다. 김 전 총리 지지율은 국민의힘 경선 후보 6명 지지율을 다 합친 36.1%보다 13.4%포인트 높았다. 김 전 총리는 국민의힘 경선 후보 6명과의 가상 대결에서도 모두 앞섰다. 특히 추 의원과의 대결에서 52.3%대 36.6%를 기록했다. 자동응답(ARS) 방식으로 수행한 이 조사의 표본오차는 95% 신뢰수준에 ±3.5% 포인트이며 응답률은 6.7%다.
국민의힘에서는 비관론이 커졌다. 박정하 국민의힘 의원은 SBS 라디오에서 “대구는 상수로 놓고 있었는데 대구가 이렇게 격전지화된 것 자체를 보면 우리 당이 굉장히 위험하다는 생각이 든다”며 “어떻게 헤쳐나가야 될지 막막하다”고 말했다. 김용태 국민의힘 의원은 KBS 라디오에서 김 전 총리를 두고 “어려운 상대”라며 “본인들이 보수당을 만들겠다는 생각을 은연중에 드러낸 것 같다”고 말했다.
경선에서 컷오프(공천배제)당한 인사들이 대구시장에 무소속으로 출마해 보수 표심이 분산될 것이란 우려도 나온다. 김종혁 전 국민의힘 최고위원은 YTN 라디오에서 김 전 총리가 전날 “국민의힘을 버려야 대구가 산다”고 말한 데 대해 “가슴이 철렁하더라”라며 “저쪽에서는 총력으로 똘똘 뭉쳐 밀어붙이고 있는데 우리 쪽에서는 서로 싸우느라 타격이 얼마나 클까 생각이 든다”로 말했다. 한 국민의힘 초선 의원은 “지금대로라면 국민의힘 후보로는 추경호 의원이 유력한데, 추 의원은 윤석열 전 대통령 계엄 해제 표결 방해 혐의로 재판을 받고 있다”며 “적합한 후보인지 의문”이라고 말했다.
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